在北京卫视跨年大戏《老农民》中，“华妃”蒋欣沦落到田间地头，成了自私又诡计多端的“农民”乔月。接受记者微信群访时，蒋欣一口咬定乔月比华妃还要坏，“我甚至一度想过放弃这个角色。但真的接下角色后，我发现这个乔月其实别有一番风味，不知不觉间我又演了个狠角色”。同时她又感慨，真的不想再演坏人：“我真的好想回归温婉善良的路线，更想演喜剧，但是没有机会。”

　　“我真的好想回归温婉善良的路线”

　　《甄嬛传》里，蒋欣饰演的华妃娘娘只爱皇上一人。到了《老农民》，蒋欣饰演的乔月依然只爱一个人，但爱的却是自己，“在她眼里，什么人都没有自己大，可以利用任何人，只要能达到自己的目的”，谈起这个比华妃还自私的角色，蒋欣连忙澄清，“这个角色跟我一点也不像，一开始，善良的我都没想演，后来在导演的激将法之下，我还是以一个职业演员的态度接了这个角色。”

　　虽然“大义凛然”地接下了角色，但对于观众的反映，蒋欣还是心里没底，“会担心这样的角色可能让观众不喜欢”。不过，蒋欣坦言自己并不后悔：“多面化对于我来讲是特别好的一个尝试。”当被问是否准备将狠角色进行到底，蒋欣说：“我真的好想回归温婉善良的路线，更想演喜剧，但是没有机会，好像可能演惯了这样的狠角色，我倒觉得还蛮适合我的。”

　　剧中，蒋欣肤色黝黑，大毁形象，与华妃相比落差太大，对此蒋欣却不以为然，并直言“本宫早就会下地干活”。造型方面，蒋欣也看得很开，“在这个剧里，我的角色已经算是时尚达人了。其他的老农民都穿得很土，只有乔月一个人是在不停地变装”。

　　“其实说一个女人旺夫是很伤人的”

　　虽然戏里的蒋欣常常一脸“狠相”，还时不时地抛出一句“贱人就是矫情”，但生活里的蒋欣却是个相当大线条的人，她对自己的评价是“又懒又随性”，甚至称自己“雌雄同体”，与一般意义上的淑女划清了界限，“我是那种挺懒的人，平时其实并不爱运动，但有时又不得不动，因为要保持身材。”

　　不管是在生活中还是网络上，蒋欣都自称“老爷”，俨然一副女汉子做派。她透露，自己在穿衣打扮上也不是一个特别爱花心思的人，“我私下里穿衣服会比较简单，关键是舒服。我一点也不会介意别人来评价我的穿着，因为毕竟明星、演员都很容易被人品头论足，我习惯了。”

　　蒋欣和叶祖新的恋情稳定，当被问及何时准备结婚，她说：“我这个人向来都是顺其自然、随遇而安的，所以我没有计划。走到那一步的时候一定会跟大家分享的，放心吧！”当被问及是否觉得自己“旺夫”，蒋欣调侃道：“其实说一个女人旺夫是很伤人的，你知道吗，请你百度百科一下旺夫像是什么样的。呵呵！”