3月8日，《出彩中国人》在上海进行新一期节目录制。当天正值“国际妇女节”，范冰冰、周立波和蔡国庆三位评委不仅唱《女人花》向全场的女观众致以节日的问候，范冰冰更是手捧大把红玫瑰亮相，将鲜花赠与前来探班的女记者们，她说：“我们不过妇女节，因为我们不是妇女，我们是女神啊。”而评委之一的蔡国庆接受采访时称呼范冰冰是“小女孩”，“她真的不像是媒体所造就的那种光环般的人物，是非常让我心疼的女人。”

　　 自称“老腊肉” 不惧恶语中伤

　　《快乐男声》之后，蔡国庆就因为犀利的言辞落下了“严厉评委”的称号，而在《出彩中国人》第二季播出后，不少人发现蔡国庆的点评风格似乎温和了许多。谈及如今加盟《出彩中国人》之后的点评风格，蔡国庆表示：“‘快男’有太多轻狂甚至盲目的孩子，所以说话要狠一点。而在这里，我面对的是来自民间最接地气的父老乡亲，他们的追求和谦和让我下不了狠心。”童声花腔小选手苑腾龙曾蔡国庆当场收作徒弟，对此他表示：“如果他顺利闯关进入半决赛，我答应过他，会带他去游乐场。这是他的一个梦想，我当时听到后内心也很为之触动，希望他有一个更美妙的未来。”

　　蔡国庆来《出彩中国人》当年评委，穿得也格外出彩，花色上衣搭配橘色长裤让人眼前一亮。“我都是根据节目的感觉来自己设计发型和着装。”蔡国庆称自己是个内心多彩的人，“我觉得外在的服饰的装点都印证了内心的色彩，我一直心中充满色彩，就像我说的我已经不可能再是‘小鲜肉’，但我是一个很有滋有味的‘老腊肉’。”谈及自己的保养秘诀，蔡国庆表示最重要的保养就是“活得顽强”，“我在歌坛30多年，听过很多赞美，也遇到过恶语中伤，但我一直活得顽强而勇敢，这个防腐剂在我心里，所以我百毒不侵。但你们千万不要忘了，真把我逼急了我也会‘以毒攻毒’。”

　　否认爱做“老好人” 称范冰冰是“小女孩”

　　蔡国庆在圈中有不少“女神”好友，范冰冰、章子怡、李冰冰、姚晨几大女星都与他私交甚笃。谈到她们，蔡国庆自豪地道：“她们每个人都对我很好，不是因为我是老好人，我觉得这就是我自己的一种魅力，让几大‘女王’都对我非常好。”在蔡国庆眼中，这几位女星都不是什么“女神”，而是惹人心疼的“小女人”，“你们如果真正接触到范冰冰、章子怡她们，会发现她们真的不像是媒体所造就的那种光环般的人物，我眼中的她们都是非常让我心疼的女人。如果说我的心能分几瓣儿的话，都愿意被她们分走。”

　　虽然和范冰冰是老朋友了，但一起坐在评委席上还是头一遭。在《出彩中国人》共事近一个月，蔡国庆也看到了一个不一样的范冰冰。“过去我们看到的都是什么所谓‘女神’呐、一个巨星的冰冰，而这次我看到的就像是一个邻家大女孩，一个温暖的小妹妹那样的。”回忆起节目中方明夫妇表演高空皮吊时范冰冰泪流满面的样子，蔡国庆尤为感怀：“我突然就觉得，我说别怕啊，有我爱你，不要怕，她就会觉得特别的温暖。我跟子怡也是这样的，就是我们的那种情感特别真诚，她们都是好女孩。”